Barmanský kalendář

Otevřen první londýnský Cocktail Bar v the Gore House, nedaleko Hyde Parku (1851). Začal provoz v lihovaru Glen Elgin, který vybudoval architekt Charles Chree Doig; ten kromě toho, že vypracoval již dříve návrh na sušárnu sladu v podobě čínské pagody, prohlásil, že Glen Elgin je posledním lihovarem vybudovaným v příštích šedesáti letech. Měl pravdu (1900) Francouzská vláda vydala první zákon, který mj. vymezil, za jakých geografických podmínek může být brandy označena jako cognac definováním tzv. terroirs delimitées, na jejichž území musela být lihovina destilována (1909); V Rakousku - Uhersku vstoupil v platnost nový zákon o šumivém víně (1914)